Posted in 09. otras cosas on 22 abril, 2010| 21 Comments »
El pasado domingo, 18 de abril, pasé un día precioso en casa con dos amigas, Mónica y Manoli. Estuvimos practicando recetas de «el delantal verde».
Hicimos el siguiente menú:
– ensalada de frutos secos y manzana ácida,
– enrejado de verduras
– albóndigas de soja a la jardinera
– tortilla de patatas y setas (sin huevo)
– flan de calabaza y
– té verde con hierbabuena fresca.
Ojalá repitamos.
Posted in 09. otras cosas on 25 mayo, 2009| 89 Comments »
Los que seguís este blog, sabréis lo poco dada que soy a hacer post fuera de lo que son recetas o anuncios de colaboraciones. Mucho menos, de expresar opiniones realmente personales. Pero llevo unos días dando vueltas a la cabeza, y me apetece profundamente compartir con todas/os esto que siento.
Cada día encuentro en la red más y más blogs de cocina. Y la verdad es que algunos son muy buenos y resultan curiosísimos. Se aprende una barbaridad.
Luego viene el contacto, casi a diario, que lleva a crear relaciones, diríamos, más que entrañables con algunos de ellos.
Pero aunque lo hagamos con gusto, no es cosa fácil. Me explico. Sacar adelante un blog de recetas conlleva tanto trabajo que, quien no tenga la experiencia, no se puede ni imaginar: tenemos que buscar o crear nuevas recetas, comprar los ingredientes, hacer de jefes de cocina, pinches, estilistas, fotógrafos, editores de fotos, lavaplatos, escritores,…
La mayoría de los blogueros no tenemos estudios específicos sobre estos temas, pero ofrecemos todo nuestro empeño y las sencillas herramientas que encontramos a mano. Porque no sólo nos falta técnica, sino que la mayoría no contamos ni siquiera con buenos equipos, como cámaras con objetivos adecuados, iluminación específica, electrodomésticos último modelo, cubertería bonita renovada cada día, etc.
Grandes esfuerzos basados, sobre todo, en la ilusión de hacer algo creativo y útil para uno mismo, y para los demás… Aunque esto también signifique tomar casi siempre las comidas ya frías.
Entonces, ¿merece la pena? Para mí, de momento, sí.
Por todo esto, y mucho más, aquí mi dedicatoria y ánimo a compañeras/os en semejante andanza. Y recordar que se trata de «compartir», y no «competir». Como terminan confundiendo algunas/os.
Y gracias, por supuesto, a quien «desde fuera» sabe disfrutrar y respetar nuestro trabajo.
eldelantalverde.wordpress.com
Posted in 09. otras cosas on 13 noviembre, 2007| 30 Comments »
hola a todos,
se me hace casi extraño volver por aquí. En la dirección anterior no pude ni despedirme de vosotros, ni responder a vuestros comentarios. El sr.Lycos no daba su brazo a torcer y no me lo permitía. Pido perdón entonces.
Han pasado unos meses desde que dejé aparcado este proyecto, bien lo sabéis, con la idea de cambiarlo de dirección. Muchos de vosotros me ofrecísteis ayuda con los gastos del nuevo alojamiento. Y os lo agradezco mucho. Pero no era ese mi problema ni el motivo de tanta demora, sino más bien el no saber construirlo, montarlo. También se unió a este contratiempo un poco de pereza y de días que se pasan volando y, claro, hasta hoy.
Y como dijo tux, quien me ayudó este fin de semana a transladar toda la información a este nuevo sitio: «lo que no se ha solucionado en meses, se resuelve en un rato«. Así que aquí estoy de nuevo, construyendo poco a poco este rincón recién estrenado, con ganas de retomar las recetas, las fotos, los nuevos trabajos e ideas. Me gustaría mucho experimentar y aprender con vosotros sobre aquello que me llama cada vez más la atención, como las recetas crudas, licuados, cocina al vapor, verduras y frutas ecológicas… sin dejar de lado las recetas de siempre.
Os doy las gracias también a todos aquellos que durante este tiempo se han estado interesando por mí, tanto a través del blog como por vía privada.
os mando un beso de rebienvenida,
elena
Posted in 09. otras cosas on 19 febrero, 2007| 73 Comments »
ultimamente estoy teniendo muchos problemas con mi blog, bueno concretamente con el sr.Tripod (suele pasar con alojamientos gratuitos), y son tantos que no aguanto más los quebraderos de cabeza diarios: muchas personas ahora no pueden acceder a él de ninguna de las maneras, no se graban bien los comentarios, las imágenes no cargan, los spams son numerosísimos,…
estoy decidida a alojar el delantal verde en un espacio de pago, algo económico, porque sigo con mucha ilusión con este proyecto, y veo que sigue siendo muy útil, tanto para mí como para otras personas.
así que ahora estamos, como quien dice, embalándolo todo para la nueva mudanza.
espero que podamos solucionarlo bien y cuanto antes.
os pido paz-ciencia,
y os doy las gracias por esperar…
Posted in 09. otras cosas on 30 diciembre, 2006| 6 Comments »
Se acaba el año y es casi, casi imposible no pensar en todos los meses que habéis pasado ahí. He tenido mis altibajos, pero algunos de vosotros os habéis mantenido a la espera, y siempre animándome. Incluso de manera muy especial, openbook en su momento creó este pequeño homenaje a el Delantal Verde, tan alegre, que me hizo una ilusión tremenda.
Por todo ello, quiero dedicaros este post a vosotros, los que os pasáis por aquí casi a diario, a los que dejáis siempre unas palabras, a los que tomáis buena nota de las recetas y las lleváis a la práctica, a los que aportáis nuevas ideas, a los que ayudáis a difundir todo este material,… y a tí, que simplemente te paseas para curiosear. Sí, también a tí.
Un beso a todos,
elena
Posted in 09. otras cosas on 14 noviembre, 2006| 16 Comments »
Este fin de semana pasado, he asistido a mi primer curso de cocina vegetariana, y ha sido una experiencia verdaderamente deliciosa.
La organización estaba en manos de la asociación ADESEC (Badajoz), y se trataba de un seminario centrado en el tema de la salud, desde distintos puntos de vista: técnicas de relajación, medio ambiente y alimentación. Incluía un taller de cocina vegetariana el segundo día con buffet al final, con una profesora de categoría, Conchita, y dos ayudantes de lujo, Mª Angeles y Luis. El ambiente de lo más familiar y agradable. ¡He aprendido y disfrutado tanto!
Todo ha estado preparado con muchísimo cariño y esmero, donde los paladares, y el resto de los sentidos, pudieron recrearse a gusto…
Aquí varios momentos del curso de cocina:
Una de las mesas preparadas, tan impecables
Preciosos motivos decorando las paredes
La profesora y algunas alumnas
Leche vegetal, tofu y seitán caseros
Germinados
Posted in 09. otras cosas on 23 abril, 2006| 30 Comments »
He tenido el enorme placer de hacer de anfitriona para un grupo de jovencitas en la tarde de ayer.
Desde aquí les agradezco la velada tan agradable y risueña que tuvimos, digna de dedicarle este apartado especial en el blog.
El menú que disfrutamos, entre charlas y música de fondo:
– Enrejado de verduras (éxito rotundo)
– Couscous con tomate, aguacate, nueces y pasas
– Dips con cruditè
– Ensaladilla rusa con mayonesa de soja
– Salchichas vegetales con patatas cocidas y pimentón. Acompañadas de espinacas con zanahorias y ajos.
– Panecillos variados: de soja, de ajo, tortas de arroz y picos de pan.
– De beber: mosto tinto (salobreña), refrescos sin gas y agua
– El postre: gelatina de frutas con macedonia
– Té verde con menta
– Galletas de avena y de naranja y pasas.
Algunas recetas ya están en El Delantal Verde recogidas. El resto, no tardaré en subirlas.
Mi intención no era otra que la de hacerles ver que se puede comer, de forma completa, con un menu libre, totalmente, de sufrimiento animal. Tenían muchas dudas, claro, y contesté a sus preguntas del modo más sencillo que pude. Pero sólo quería mostrarles lo sencillo y rico que es alimentarse bien de manera vegetariana.
Creo que su curiosidad, y estómagos, quedaron saciados.
Aunque visto lo bien que lo pasamos, es probable que repitamos pronto…
 | Iris en CREMA DE CALABAZA |
 | Carlota en GALLETAS DE AVENA |
 | carlos en EL DELANTAL VERDE EN LA REVIST… |
 | Alejandra en HELADO DE CEREZAS |
 | Hikaru Kirishima en EL DELANTAL VERDE EN LA REVIST… |
el delantal verde 