Ingredientes
150 gr. de Judías verdes
Mayonesa de soja (ver receta)
Sal
Agua
Elaboración
Hierve las judías verdes en agua con un poco de sal, hasta que estén blandas, pero no demasiado.
Escúrrelas y sirve a temperatura ambiente o frías con mayonesa de soja a la que se le han añadido dos o tres zanahorias cocidas.
Sírvela de modo que puedas ir cogiendo las judías y mojándolas en la salsa, al gusto.
el delantal verde 
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