En este blog culinario, como tantos otros, planteo la cuestión de si es posible alimentarse sana, responsable y creativamente, siendo a la vez respetuosos con nuestra madre Naturaleza.
“Est cum Est” (eres lo que comes)
“Lo que no beneficia al enjambre, tampoco beneficia a la abeja” Marco Aurelio
Bravo!!! todo esta lindo, el blog,la presentacion…… y las recetas ….para chuparse los dedos!!!
Enhorabuena, cuando empiezas necesitas recetas claras y sencillas… y buenas, como las que acabo de encontrar aquí. Me pongo a ello. Te las voy a copiar todas. Iré comentandote. GRACIAS
Esa es la idea, que os sea realmente útil
Gracias a vosotras
que bien ,que idea tan genial.Ya me he apuntado unas cuantas.muyyy ricas,muy bien explicadas,y unas fotos deliciosasss…
felicidades, son recetas muy buenas y sencillas
Felicidades guapa! Tú siempre tan creativa! A mi hermana que es ovolactea vegetariana le va a venir de lujo!
los platos tienen una pinta estupenda, eso sera porque has utilizado producto de la tierra.Que envidia para los que estamos en el extranjero. Besos desde Inglaterra!!
Diana, aquí te espero para cuando decidas regresar. Y si tardas, allá que vuelvo rápido a prepararte estos platos y muchos más que quieras, para que te sientas cuidada y querida.
Un beso enorme, elena.
hola elena!! gracias por esta magnifica pagina de recetas faciles,rapidas y baratas.Por favor sigue poniendo mas recetas las pienso probar todas.gracias
Muchas gracias por esta pagina! Las recetas se ven deliciosas (me abrieron el apetito) y son sencillas y estan muy bien explicadas. Siendo casi vegano me sirven mucho (y lo mejor es que en algunas de las recetas usas cosas japonesas y ahorita estoy estudiando en Japon asi que son faciles de conseguir), y sobre todo le he recomendado esta pagina a mis hermanos (q tambien son vegetarianos), y a otros familiares a los que no les puedo recomendar paginas en ingles…
Nuevamente gracias, felicitaciones, y animo!!!
Puedes estar segura de que muchas personas estan desfrutando de las recetas que pones aqui. :p:D
Gracias, Juan Carlos,
espero que nos envies algunas recetas veganas japonesas. Suenan de lo más interesante.
Un saludo.
Si no es mucho pedir….más recetas con sitan…??
ups!! seitán…claro
Kily, me han enviado una receta de seitán que tiene muy buena pinta.
En cuanto tenga un poco de tiempo la hago y la pongo.
Otro beso
elena
gracias! acabo de descubrir este sitio y…… Ñaaammhhhhmmm….
Hola! Felicidades por el blog, que además de bonito es exquisito!
Quería preguntarte si te gustaría que añadiéramos tu blog en la lista de enlaces de http://www.AnimaNaturalis.org y http://www.HazteVegetariano.com
Gracias
Hola Aida,
muchísimas gracias. La idea es esa, difundir todo lo posible este tipo de recetas, para que se vea lo sencillo que es el día a día en una cocina vegana.
Sería un honor para mí estar entre vuestros enlaces.
Un saludo enorme,
elena
Enhorabuena!!!
Hola, estoy intentando esto de ser vegano, y ke decir de la kara ke he puesto kuando he deskubierto este blog. Donde vivo no konozko ningun/a veganx, asi ke tampoko me podia poner del todo a ello por todo el tema de komer bien y tal. Pero ahora kon estas recetas ya no kreo ke tenga ese problema. Ahora mismo me las estoy pasando a papel para intentar hacerlas (aunke no kreo ke me salgan komo esas fotos ke tienes).
Muchas gracias por dedikar tu tiempo a esto. Salud
Hola guapetón,
me alegro que te hayas animado al ver estas recetas.
La mayoría son muy sencillas, así que no te costará trabajo.
Y date una vuelta por los enlaces que tengo puestos, porque encontrarás muchas personas como tú, y eso ayuda bastante.
¡Saludos!
para cuando los chipás??????
besos L
en ello ando, pedrito, es que no me termino de hacer a la idea, ni con sintonía incluso…. me parece que eso hay que verlo hacer en directo
besos
bueno, yo los hago en casa y si me salen ricos, los hago de nuevo y me filmo y te mando el video
ja ja
besos
o cuando te vengas para argentina los hacemos con las chicas
ahí?
ja ja
otros besos no los mismos
que bueno blog de recetas, te felicitamos.
Hola hari,
vuestra revolución de la cuchara es de las webs que más me gustan.
me ha encantado veros por aquí.
muchas gracias.
Hola Elena!
Soy Samuel, activista de la organización todos somos animales/denok animaliak.
Te quería felicitar por tu blog, por tomarte con tanta ilusión y esmero lo que haces.
Una vez más, al saber que hay más y más personas por ahí repartidas que trabajan, luchan y disfrutan de lo que hacen sabiendo porqué lo hacen, a uno le entran todavía más ganas de seguir luchando y se siente tremendamente orgulloso de que esas personas estén ahí, donde están y haciendo algo que consideran tiene todo el valor y sentido del mundo.
Aupa Elena!
Me ha alegrado mucho saber de ti…
P.D.: Muchas gracias también, en nombre de la organización, por incluirnos en tu listado, estamos muy agradecid@s.
Hola Samuel,
muchas gracias por tus preciosas palabras, también cargadas de ánimo.
La única manera que conozco de argumentar lo que siento, es actuar: la revolución silenciosa…
Ojalá este blog ayude a otras muchas personas tanto como a mí.
Un beso enorme, Samuel
Y espero verte de nuevo por aquí!
Estimada amiga, soy de Buenos Aires Argentina y he llegado a tu espacio de casualidad y enhorabuena que lo he hecho. Te consulto por si sabes la receta para preparar el dulce de porotos aduki, que tanto me gusta pero quiero comenzar a hacerlo en mi casa para agasajar a mis invitados…. desde ya te mando muchos saludos desde aqui….
Carlos
Hola Carlos,
bienvenido y gracias por tus palabras.
El dulce del que me hablas no lo conozco, lo siento. Pero me pondré a buscar por si puedo averiguar algo.
Por cierto, te refieres a lo que llaman “soja roja” ¿verdad?, azuki.
¿Y no tendrías la receta tradicional? Porque igual podríamos hacer alguna adaptación.
Un saludo,
elena
Hola.
Me gustaría que añadira su blog al http://www.directorio-de-salud.com
Saludos.
Isabel.
Hola Isabel,
por favor, te lo agradecería mucho, ya que mi propósito con este blog es precisamente difundir al máximo este tipo de alimentación.
un saludo,
elena
hola!, primero quisiera felicitarte por la exelnte pagina que haz echo, hace mucho tempo que queria hacerme vegano pero no encontraba como (siempre fui un cocinero mediocre), tu pagina es una gran ayuda e intentare hacer que se corra la voz de lo sano que es una dieta completamente natural y respetuosa.
Explorando tu pagina no encontre ningun articulo que de aclaraciones sobre la vitamina B12, esto es algo muy imporatante ya que los sintomas de su ausencia se dan recien a los 5 años, en fin, seria util que agregaras un link a esta pagina http://www.ivu.org/ave/b12sheet.html o, por si esa pagina llegara a desaparecer, mejor copies el texto y lo pegues en un publicado (post).
Salud y anarquia!, de parte de los veganos de Buenos Aires, Argentina
Hola Ivix,
primero yo también darte las gracias por todo lo que dices, y comentarte que me emociona especialmente tener entre nosotros a una persona más de aquellos lares. Tengo un cariño especial a Argentina.
Y respecto a la vitamina B12, pues es cierto que no hay nada directamente escrito, porque prefiero que este sea un blog unicamente de recetas. Sin embargo, ese tema, como otros muchos de alto interés, los tratamos en los foros y otros links que facilito. Mismamente la IVU está entre ellos.
Aún así te agradezco que puntualices sobre esta cuestión tan importante.
Y también te invitaría a que pasases por el blog del “doctor veganito”: uno de nuestros amigos cocinillas, que además estudia medicina y es vegano (curiosa combinación y no menos extraña de ver). En su blog trata el tema en profundidad, incluso ha colgado todo un trabajo recopilatorio del mismo en pdf:
http://comoserveganoynomorirenelintento.blogspot.com/
No dejes de pasar, que merece la pena.
Espero verte por aquí a menudo, y que me cuentes sobre las recetas. De aquí saldrás hecho un cocinero estupendo, te lo aseguro! Y convencerás a todos por el paladar
saludos,
elena
Gracias por contestar tan rapido, he leido la pagina y a sido muy interezante, bueno, en fin, cuando cocine mi 1° plato orgullosamente vegano te lo informare.
Salud y Anarquia, de parte de … bueno, ya lo sabes!
me presento soy una argentina que vive en suiza, me dio mucho placer encontrar un blog en mi lengua con recetas tan lindas, sanas y deliciosas, yo soy una loca de la cocina natural , creativa, hace mas de un ano me interese por la comida a bajo nivel glicemico, la diferencia en mi organismo fue increhible sobre todo a nivel energia, tambien tengo en mi cocina un verdadero huerto con mis granos germinados, siempre al alcance de la mano sin pesticidas , y con sabores muy variados, otro de mis temas son las algas tambien faciles a conservar proteinas nobles muy interesante, estoy dispuesta y mandarles recetas si alguien esta interesado, con un poco de sentido comun podemos ser responsables de nuestra salud y nuestro bienestar y ademas no es nada caro!!!!
hola cristina,
es muy interesante todo lo que cuentas, y seguro que podemos aprender muchísimo con tus recetas.
En la pestaña de “contacto” tienes una dirección donde escribirme.
Y también te animaría a que te pases por el foro de conTUmismo, no sólo para estas cuestiones de cocina, sino también por otros temas muy curiosos e importantes que tocamos ahí a diario:
http://contumismo.foros.ws/
un saludo,
elena
Hola Elena, magnífico tu sitio. Soy de México e intento ser vegetariano a pesar de que en mi familia todos son carnívoros
(sin palabras).
Gracias por el tiempo que le dedicas a este blog!
hola César, muchas gracias.
Todavía me sigue pareciendo casi magia que personas de todos los rincones del mundo podamos estar conectados para charlar y compartir.
Mis inicios fueron como tú, así que no desesperes por no encontrar apoyo en tu misma familia. Si me permites un consejo: no intentes convencerles que se hagan vegetarianos. Tú sigue comiendo solo vegetal, y haciendo platos variados, ricos y nutritivos. Tiene que convencerse más por la práctica que por el discurso. Mira cuál es el subtítulo de mi blog: “del dicho al hecho”
pues eso…
un saludo
es verdad que se hace dificil cuando en tu casa no quieren renunciar a la carne en mi caso mi marido es un carnivoro, yo continuo a cocinar tambien para el su carne con todo el amor posible eso cuenta mucho, pero siempre comenzamos por un plato vegetariano ya sea ensalada o sopas y despues si quiere su carne porque no, pero hay que saber que poquito a poco los colores y los sabores de las ensaladas de las salsas, y sobre todo el hecho de saber que es sano le empiesa a gustar, cuando habla con sus amigos de la manera que yo como creo que lo hace con bastante orgullo, no pierdo la esperanza,cristina
no la pierdas, si ese es tu deseo.
recuerda, cristina, que la mejor manera de convencer, creo yo, es con el ejemplo.
ánimo
[...] Hola, tierra! « el delantal verde [...]
Me ha encantado tu blog, me lo he leido de cabo a rabo y voy a poner en práctica algunas recetitas que tienen una pinta magnífica!!
Las fotos son increibles, da mucha hambre al verlas
enhorabuena!!
Ana.
hola Ana. Tiene mérito que te hayas leído el blog entero… ¡que son tres años de recetas!
Me alegro que te gusten y te sirvan para tu cocina.
un saludo